Rôti de butternut farci aux champignons et aux châtaignes
Un rôti de butternut farci aux champignons et aux châtaignes, une originalité gourmande pour sublimer cette petite courge à la douce saveur. La butternut est ma courge préférée, en dehors de sa forme rigolote puisqu'elle fait penser à une cacahuète, son goût est absolument délicat et s'associe très bien à ces autres petites fruits d'automne que sont les champignons et les châtaignes
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- courge butternut
- champignons de paris
- châtaignes cuites
- unité Échalotes
- unité thym
- unité zeste de citron
- brocciu ou chèvre frais
- c à s huile d'olive
- sel et poivre