Crudo de thon à la coriandre, au lait de coco et au jalapeño
Ok j’ai vraiment un gros coup de cœur pour cette recette. C’est tellement savoureux, frais et hyper simple à préparer. C’est le genre de recette que j’aime me faire pour me sentir au restaurant sans quitter le confort de ma maison! La sauce à la coriandre, au lait de coco et au jalapeno explose de saveurs et nous transporte en voyage sur le bord de la mer. C’est clair que cette recette de crudo se retrouve sur ma table la prochaine fois que je reçois!! Bon appétit xx
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement
- tasse d’épinards
- tasse de lait de coco
- piment jalapeño sans les pépins
- c. à soupe de jus de lime
- c. à thé de miel ou de sirop d’érable
- petite gousse d’ail hachée
- c. à thé de sel
- de thon qualité sushi
- jalapeno en fines rondelles
- Zeste de 1 lime bien lavée
- Huile de chili
- Quelques feuilles de coriandre
- Fleur de sel