Gezonde pompoensoep met linzen en geroosterde wortel
Maak deze gezonde pompoensoep voor een heerlijke maaltijdsoep vol groente. Met dit recept maak je deze pompoensoep thuis.
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- grote pompoen in stukken van 2 cm met schil
- sjalotten, in kwarten
- winterpeen, in stukken
- tenen knoflook, in de schil
- el garam masala
- olijfolie
- peper en zout
- liter groente-, of kippenbouillon
- gr rode linzen
- hand spinazie
- klodder Griekse yoghurt
- mooi brood om te serveren
- staafmixer
- pompoenpitten of gedroogde chili vlokken naar smaak