Millefoglie Di Verdure Estive Al Vapore Con Pesto Di Basilico
Un contorno che sembra uscito da un ristorante stellato ma lo fai in 25 minuti con quattro verdure e un pesto senza formaggio. Leggero, colorato, croccante quanto basta.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Zucchine: 2 medie
- Melanzana: 1 media
- Carote: 2
- Basilico fresco: 1 mazzetto
- Mandorle pelate: 20g
- Aglio: 1/2 spicchio
- Olio extravergine d'oliva: 3 cucchiai
- Succo di limone: 1/2
- Sale: q.b
- Pepe nero: q.b