Buntes Curry mit Tofu
Viel Eiweiss liefert das würzige Curry mit Tofu und Gemüse – Kürbis, Broccoli, Peperoni, Rotkohl – als bekömmliches veganes Hauptgericht. Dazu gibts Reis.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- Tofu
- vegane Würzpaste z.B. gelbe Currypaste
- Langkornreis
- Kürbis, gerüstet gewogen
- Broccoli
- rote Peperoni
- Rotkohl
- Frühlingszwiebeln
- EL HOLL-Rapsöl
- Wasser
- Bund Asiatische Kräuter