里いもとしめじの炊き込みごはん

材料

• 米：３カップ
• 里いも（厚めのいちょう切り）：４個
• しめじ（小房に分ける）：１００g
• にんじん（みじん切り）：小１本
• 薄揚げ（油抜きをし、細かく切る）：１/２枚
• だし汁：約３１／２カップ
• すりごま（白黒）：適量
• 三つ葉（細かく切る）：適量
• 塩：小さじ２/３
• しょうゆ、みりん：各大さじ２
• 酒：大さじ１
• 昆布茶：少々