Berenjenas a la parmesana al horno, fundentes y sabrosas
La parmigiana de berenjenas clásica con berenjenas fritas, salsa de tomate al albahaca, mozzarella y parmesano, gratinada al horno hasta dorar.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Cibamus
Ingredientes
- de berenjenas
- de passata de tomate
- de mozzarella
- de parmesano rallado
- dientes de ajo
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de semillas para freír
- Sal