スーパーフード マカ入りヘルシーブレッド(HB編)

注目されているスーパーフード、ペルー産の「マカ」を使ったパン。 マカは、たくさん入れすぎると膨らみを阻害するので使用量は多くても粉の4〜5%くらいがよいでしょう。 ヘルシーを意識して減塩にしております。てんさい糖を使っておりますが、低GIのアガベシロップや疲労回復効果のある蜂蜜などに代えてもよいでしょう。

• 時間: 15 分

出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト

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