Crema Pasticcera Perfetta
Una classica ricetta per una crema pasticcera vellutata e aromatizzata, perfetta per impreziosire crostate, bignè e altre delizie dolciarie.
- Porzioni: 4
Fonte: CheChef
Ingredienti
- di latte intero
- tuorli d'uovo di media grandezza
- di zucchero semolato
- di amido di mais o farina 00
- bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Un pizzico di sale