コルマカレー
コルマとは牛乳や生クリームで煮る〈白いカレー〉。カシューナッツをペースト状にして加え、こくのあるリッチな味わいに。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏もも肉 2枚
- プレーンヨーグルト 大さじ4
- カシューナッツペースト
- カシューナッツ 50g
- 牛乳 1/2カップ
- 青唐辛子 3本
- カルダモン 8粒
- クローブ 8粒
- 玉ねぎのみじん切り 1個分
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- コリアンダーパウダー 小さじ2
- ガラムマサラ 小さじ1
- 生クリーム 1/2カップ
- 温かいご飯 適宜
- サラダ油 大さじ3
- 塩 小さじ1