Pizza faite à la main avec œufs
Cassez un œuf sur votre pâte à pizza dans les dernières minutes de cuisson pour obtenir un jaune onctueux, qui, une fois crevé, se transformera en une riche sauce. La chaleur du four est suffisante pour que le blanc d’œuf prenne, mais que le jaune reste coulant. Parsemez le tout de roquette pour une touche poivrée. Pour obtenir de meilleurs résultats, créez un petit puits au centre de vos garnitures pour y caler chaque œuf afin d’éviter qu’il ne glisse.
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- de pâte à pizza du commerce
- Farine tout usage pour rouler la pâte
- c. à table d’huile d’olive, divisée
- tasse de sauce à pizza ou de sauce marinara
- tasse de mélange des fromages italien râpé
- tasse d’olives Kalamata dénoyautées et hachées
- œufs
- tasse de roquette