Lams-kalfsgehaktbal met gebakken sjalot, aardappels en spruitjes

Ingrediënten

• gram spruiten
• gram Nicola aardappels
• stuks sjalot
• peterselie naar smaak
• gram lams-kalfsgehakt
• tl tijm
• teentje knoflook
• boter
• stuks beschuiten
• stuks ei
• tl mosterd
• snufje nootmuskaat
• om te bakken olie
• scheutje ketjap
• scheutje tomatenketchup of -puree
• naar smaak mosterd
• optioneel mayonaise