Ojja au merguez
Pour préparer Ojja au merguez, faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. ajouter les poivrons coupés en petits morceaux, le concentré de tomates, les gousses d'aïl écrasées.saler, poivrer et.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- merguez
- oeufs
- oignon
- gousses d'aïl
- poivron vert, 1 poivron rouge
- c. à soupe de concentré de tomates
- Huile d'olive
- c. à café de harissa
- Ras-el-hanout
- sel, poivre