Lachs-Wirsing Piccata mit Senfschaum und Olivenkartoffeln
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Lachs
- EL Senf
- Fischfonds
- Butter
- Sahne
- Parmesan
- Wirsing
- Kartoffeln
- Eier
- Schalotten
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Mehl
- Muskat
- Sonnenblumenöl
- Dill
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