Tiramisu chocolat groseille (Chef Gilles MALIDOR Restaurant Le Moulin à Cannes Saint Pierre)
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de mascarpone
- œufs
- de sucre
- biscuits à la cuillère
- de chocolat noir
- pincée de cannelle
- de groseilles
- tasse d'eau
- cuillères à soupe de rhum ambré
- cuillère à soupe de sucre de canne