Frisk fettuccine med svampe, grøntsager og valnødder | KitchenAid DK
Denne vegetariske opskrift på frisk fettuccine med champignon, grøntsager og valnødder kombinerer fylden fra hjemmelavet pasta med en krydret, jordagtig sauce. Perfekt til et hyggeligt middagsselskab eller et særligt weekendmåltid.
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Kilde: kitchenaid.dk
Ingredienser
- + mere efter behov hvidt mel
- store æg, stuetemperatur
- tsk. + mere efter behov vand
- tsk. + mere til tilberedning af pasta salt
- hakkede valnødder
- saltet smør
- spsk. olivenolie
- skalotteløg i tern
- hvidløgsfed, finthakkede
- brune champignon, trimmede og i skiver
- tør hvidvin
- babyspinat, grønkål eller babyrucola
- fløde
- pastakogevand
- to taste stødt peber