Polpette di Carciofi

Polpette vegetariane dal cuore morbido e profumato, perfette come antipasto o secondo leggero. I carciofi vengono lessati e schiacciati, poi legati con pane ammollato, uovo e parmigiano. La frittura in olio d’oliva le rende dorate e croccanti all’esterno, mantenendo l’interno tenero.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 12

Fonte: Cucinalo

Importa nel mio ricettario