Soufflé glacé à l’orange
Prélever les zestes d’une orange et les détailler en fines lamelles. Faire chauffer une casserole d’eau bouillante et y déposer les zestes pour 1 minute. Égoutter et jeter l’eau. Recommencer l’opération deux fois. Bien sécher les zestes sur un papier absorbant. Retailler les zestes afin d’obtenir de très petits morceaux. Réserver. Fouetter les blancs en […]
- Temps: 390 min
- Portions: 6
Source: Régilait
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Ingrédients
- de sucre en poudre
- blancs d’œuf
- cl de crème liquide entière
- de lait en poudre demi-écrémé Régilait
- oranges bio
- c. à soupe de Grand Marnier