Tartelettes aux poireaux et au chèvre

Les tartelettes aux poireaux et au chèvre sont réalisées à partir d’une pâte brisée ou feuilletée garnie de poireaux doucement fondus à la poêle, puis recouverts de rondelles ou de crème de chèvre. À la cuisson, la pâte devient croustillante tandis que la garniture reste fondante et parfumée. Recette végétarienne facile et conviviale, ces tartelettes peuvent être servies chaudes ou tièdes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré. Une pointe de muscade, quelques herbes fraîches ou un filet de miel peuvent sublimer les saveurs. Idéales en entrée chaude, pour un apéritif dinatoire ou un déjeuner léger, les tartelettes poireaux chèvre sont une recette maison simple, économique et toujours appréciée.

• Temps: 80 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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