Galettes de patates douces aux épices faciles et croustillantes
Cette recette de galettes de patates douces est parfaite pour cuisiner ce légume de manière originale et savoureuse. Les épices apportent du caractère et permettent de varier les saveurs selon les envies. Ces galettes peuvent être servies en accompagnement, en plat principal ou même en version apéritive. Une recette simple, rapide et adaptable.
- Temps: 100 min
- Portions: 6
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de patates douces
- cuillères à soupe rases de curry
- cuillère à soupe rase de paprika fumé
- une pincée de piment d'Espelette
- brins de coriandre fraîche
- œuf
- de chapelure
- d'huile de pépins de raisin, tournesol ou arachide
- de maïzena ou fécule de pomme de terre
- un peu de farine
- sel, poivre