赤じゃがいもで☆ヴィシソワーズムース

赤じゃがいもで☆ヴィシソワーズムース

赤じゃがいもを皮ごと使ったじゃがいものムースです。おもてなしの前菜などにどうそ♪

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 赤じゃがいも 1個
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
  • 板ゼラチン 4g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 少々
  • セルフィーユ 適量

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