Kartoffel-Crêpes mit Pilzfüllung
Die Cêpes werden mit einer rahmigen Sauce aus Pilzen und Tomaten gefüllt.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- mehlig kochende Kartoffeln
- Salzwasser , siedend
- Eier
- Mehl
- dl Milch
- TL Salz
- Öl zum Braten
- Champignons
- Lauch
- Austernpilze
- Tomaten
- EL Öl zum Braten
- EL Cognac oder Bouillon
- Saucen-Halbrahm
- Pfeffer , nach Bedarf