Soupe aux lentilles du Caire
Ceci est la recette de Soupe aux lentilles du Caire.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe de beurre
- oignon émincé
- gousses d'ail hachées
- tomates coupées en dés
- c. à soupe de gingembre frais râpé
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de coriandre moulue
- tasse de lentilles rouges sèches
- tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
- tasse de lait
- tasse de jus de tomate
- Jus d'un citron
- Une pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche hachée