Terrine de foie gras au chocolat
Deux produits nobles : le foie gras et le chocolat. Pourquoi ne pas les unir en confectionnant une terrine de foie gras au chocolat, grâce à notre recette illustrée. Un délice !
- Temps: 120 min
- Portions: 6
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- foie gras frais d'environ 500 grammes
- de sel fin
- de poivre du moulin
- de sucre en poudre
- piment d'Espelette
- cuillères à soupe de Cognac ou d'Armagnac
- de chocolat de couverture noir Tanzanie à 75%
- cuillère à café bombée de mélange à pain d'épices
- de grué de cacao