Tripes à la banane jaune (plantain)
- Portions: 4
Source: Ti Molokoy
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Ingrédients
- de tripes
- bananes jaunes
- de tomates concassées
- cuillères à soupe de concentré de tomates
- citrons verts )
- cuillère à soupe de gros sel
- gousses d’ail
- branche de thym
- pincée de clou de girofle en poudre
- pincée de bois d’inde en poudre
- De l’eau
- branche de ciboule finement émincée)
- branche de persil
- piment végétarien
- pointe de piment fort
- cuillère à soupe d’huile
- oignon
- Du sel
- cube de bouillon végétal bio