Mederbel aux courgettes
Pour préparer Mederbel aux courgettes, couper la viande en morceaux, faire une derssa, la verser sur la viande. ajouter smen, faire revenir 10 mn. recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche.continuer la cuisson 30 mn. peler les.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de viande de mouton
- de courgettes tendres
- oignon
- poignée de pois chiche trempés la veille
- c. à soupe de smen
- c. à café de sel
- c. à café de poivre noir
- c. à café de carvi
- tête d'ail
- c. à soupe de vinaigre
- huile pour friture