Hemgjord färskost

Älskar du att breda ett tjockt lager färskost på ditt bröd? Då ska du prova denna hemgjorda version av krämig färskost. Det fantastiska med att göra den själv är att du har full kontroll över vad du tillsätter. Om du serverar den till mycket små barn kan du utesluta saltet, och om du serverar den till vuxna kan du experimentera med olika smaker, som en version med paprika eller varför inte en med vitlök och gräslök? Temperaturkontroll gör det superenkelt att göra hemgjord färskost från grunden. Det är verkligen väldigt enkelt, du värmer bara upp kärnmjölk och vispgrädde långsamt. Sedan håller du det vid en konstant temperatur i 3 timmar - och den delen sköter Ztove åt dig. Sedan behöver osten bara rinna av. Det tar lite tid att göra ost, men det mesta av tiden är vilotid. Observera att vasslen behöver rinna av över natten, så planera i god tid om du vill ha osten klar till frukost.

• Tid: 200 min
• Portioner: 1

Källa: Ztove Opskrifter

Importera till min kokbok