Grillattua broileria halloumi-melonisalaatilla
Broileri kypsyy myös grillillä nopeasti. Hiukan rasvainen koipireisi tai kokonainen broileri on helppo grilliherkku. Vaihtelua aterioihin saat käyttämällä erilaisia marinadeja ja lisukkeita kylkeen. Kesä on tuoreiden hedelmien aikaa ja niitä on mukava popsia ruoan valmistuksen aikana ja jälkiruokana. Kyproksella halloumi-juusto saa usein kaveriksi keskikesän makeita vesi- ja hunajameloneita. Suomalainen makea mansikka ja tuoreet mintunlehdet täydentävä makuelämystä.
- Annokset: 4
Lähde: Gavrielides
Ainekset
- Broilerin koipireisiä tai kokonainen broileri halkaistuna puolikkaaksi
- rkl Kevätsipulia pilkottuna
- rkl Jauhettua paprikaa
- tl Royal aglio, olio & pepperoncinoa