Paccheri allo "Scarpariello"
Piatto tipico della tradizione napoletana che ritrae il suo nome il suo nome, appunto, dagli "scarpari" che, venendo pagati con ciò che i clienti avevano in dispensa, necessitavano di piatti veloci e semplici...indovinate? Questo è proprio uno di quelli! Semplicità disarmante e bontà indescrivibile...iniziamo!
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 5
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Paccheri di gragnano
- Pomodori pelati tipo "pizzutello"
- Parmigiano reggiano dop
- Pecorino romano
- Basilico
- Olio extravergine d'oliva
- spicchio Aglio
- Sale
- Pepe nero