Sformatini di funghi e spinaci
Oggi vediamo come realizzare degli sformatini di funghi e spinaci, sono abbastanza semplici e molto carini da portare in tavola, se volete servirli come secondo piatto raddoppiate le dosi, altrimenti serviteli come antipasto o contorno. Se volete trenderli più light al posto della besciamella mettete 3 cucchiai di ricotta e limitate l’uso dell’olio!
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- funghi champignon grossi tipo cremini
- gr di spinaci
- gr di besciamella
- tuorlo
- albumi
- gr di grana grattugiato
- gr di pomodorini
- di olio di oliva
- sale
- pepe