Specialità peruviana a base di patate e tonno
La causa è un piatto peruviano molto popolare a base di patate. La purea di patate viene arricchita con tonno e maionese.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di patate farinose
- peperone giallo
- peperoncino giallo o aji amarillo
- olio di girasole per la cottura
- spicchio d'aglio
- punta di coltello di cumino
- sale
- pepe
- avocado
- uovo sodo
- cucchiaio di olive nere snocciolate
- rametti di coriandolo
- cipollotto
- cipolla rossa piccola
- di mazzetto di coriandolo
- scatola di tonno da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- di maionese
- limetta