Curry-Coco végétarien
Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Séparer les feuilles de chou de leurs tiges. Couper les feuilles et les tiges en fines languettes. Nettoyer les pleurotes et les décortiquer en gros morceaux. Eplucher les échalotes et les…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de pommes de terre
- de feuilles de chou chinois
- de pleurotes
- d’échalotes
- de haricots verts
- de carottes
- petite aubergine
- tiges de citronnelle
- gousses d'ail
- piments rouges hachés
- cuillères à soupe de gingembre haché
- cuillère à soupe d’huile de tournesol
- cuillères à soupe de sucre de canne
- cuillère à soupe de pâte de curry
- cuillère à café de curcuma en poudre
- de sauce soja
- boîte de lait de coco
- épi de maïs