Blanquette de poissons, crevettes au lait de coco
Coupez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat avec les crevettes. Versez le jus des citrons, l'ail écrasée et d'un peu de sel. Mélangez et réservez. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez le gingembre,…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gr de pavé de saumon
- gr de dos de cabillaud
- gr de crevettes roses décortiquées
- le jus de 2 citrons verts
- gousses d'ail écrasées
- tomates pelées et épépinées
- grosse carotte découpée en julienne
- gros oignon rouge émincé finement
- c à s de poudre gingembre râpé
- c à s de poudre à colombo
- c à c de curcuma
- c à s d'huile d'olive
- cl de lait de coco
- sel, poivre et baies roses