Bramborová fritata
Fritata je pokrm, se kterým se můžete potkat v Itálii nebo ve Španělsku. Podává se k snídani nebo jako lehčí večeře. V nejjednodušší verzi je to v podstatě vaječná omeleta, kdy rozšlehaná vejce nalijete do tukem vymazané pánve a na nízkém plamenu necháte vaječnou směs ztuhnout a neobracíte ani neskládáte jako omeletu. Bramborová fritata je již více sytý pokrm, který zastane normální teplé jídlo.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- brambory - 500 g
- petrželová nať čerstvá, nebo jiná zelená bylinka, můžete použít i baby špenát, t
- rajčata sušená - 20 g
- máslo - 10 g
- cibule - 2 menší kusy
- vejce - 4 ks
- mléko, můžete použít i smetanu - 100 ml
- sýr strouhaný - 100 g
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti