Salade de Mauve (Bakoula)
Pour préparer Salade de Mauve (Bakoula), bien lavez la mauve, hachez-la y compris les feuilles et les branches. en même temps hacher finement le persil et la coriandrefaite-la cuire à la vapeur(couscoussiére) avec l'ail entier pendant.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- bouquet de mauve
- bottes de persil
- bottes de coriandre
- gousses d'ail
- verre à thé d'huile d'olive
- Le jus d?un citron
- citron confit
- c.à.soupe de cumin
- c.à.soupe. de piment
- Sel
- olives dénoyautés pour décoration
- Harissa selon les goûts