Insalata capricciosa
L’insalata capricciosa è un antipasto semplice e gustoso, tipico della cucina piemontese. Una pietanza di festa a base di carote e sedano rapa tagliati a julienne, prosciutto cotto a cubetti e formaggio a listerelle, riccamente condito con una salsa golosa ottenuta miscelando la maionese con la senape dolce.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Carote, 2
- Sedano rapa, 1
- Maionese, 200 gr
- Formaggio morbido, 100 gr
- Prosciutto cotto, 100 gr
- Aceto di vino bianco, 30 ml
- Senape, 15 gr