recept voor butter chicken
Butter chicken, of boterkip, is een gerecht uit Noord-India. Het is ook een van mijn favoriete recepten om te maken als ik een Indiase rijsttafel op tafel zet.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Kooktijdschrift.nl
Ingrediënten
- kipfilet of kippendij
- eetlepel komijnzaad
- eetlepel korianderzaad
- kruidnagels
- theelepel fenegriekpoeder
- theelepel kurkuma
- theelepel paprikapoeder
- snufje chilipoeder
- theelepel zout
- geperste knoflookteen
- gember
- eetlepel volle yoghurt
- ui in dunne halve ringen
- gehakte knoflooktenen
- tomaten
- eetlepel tomatenpuree
- eetlepel rietsuiker
- kookroom
- roomboter