Parmentier de confit de canard traditionnel : la recette facile
Découvrez cette recette de parmentier de confit de canard traditionnel. Cette recette met à l'honneur les noisettes en alliant le moelleux de la purée maison, le fondant du confit de canard légèrement grillé et le croquant des noisettes torréfiées. Une recette familiale particulièrement appréciée.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- cuisse de canard confite
- oignon
- echalote
- noisette
- pomme de terre
- noix beurre
- c à s crème liquide
- un peu lait
- pincée noix de muscade
- pincée sel
- pincée poivre