Groene thee

Creëer een sereen theemoment met losse groene thee die zachte umami en frisse grasachtige tonen naar voren brengt. Gebruik 12 gram voor 800 ml en laat de thee drie minuten trekken in water van ongeveer 65 °C; bij voorkeur een Gyokuro Kagoshima voor extra diepte. Ideaal als rustgevend drankje bij een lichte lunch of voor een ontspannen lente- of zomermiddag.

• Tijd: 5 min
• Porties: 4

Bron: njam.tv

Importeren in mijn kookboek