Abricots farcis au chèvre frais et origan : recette savoureuse

L'été porte ses fruits, et parmi eux, l'abricot règne en maître. Cette recette d'abricots farcis au chèvre frais et à l'origan s'impose comme une entrée solaire, à la fois légère et généreuse, qui sait surprendre par la finesse de ses associations. Le mariage sucré-salé entre la chair dorée de l'abricot et la rondeur acidulée du chèvre frais est une évidence culinaire que l'on redécouvre avec plaisir. Quelques feuilles d'origan suffisent à transporter ce plat vers des rivages méditerranéens. Simple, rapide et élégant, ce plat mérite une place de choix sur votre table estivale.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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