Polenta crémeuse aux poireaux : recette de Polenta Bowl
Loin des clichés qui la cantonnent à un accompagnement rustique, la polenta se réinvente en un plat complet, gourmand et réconfortant. Aujourd'hui, nous vous proposons de la sublimer dans une version bol, un Polenta Bowl, où sa texture crémeuse vient épouser la douceur des poireaux. Un plat simple en apparence, mais qui, avec quelques astuces de chef, se transformera en une véritable expérience culinaire pour vos soirées d'hiver ou vos déjeuners pressés.
- Portions: 4
Source: Robot culinario
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Ingrédients
- grammes polenta précuite
- grammes poireaux déshydratés en lamelles
- cuillères à soupe bouillon de légumes en poudre
- centilitres crème de soja ou d'avoine
- cuillères à soupe levure maltée en paillettes
- cuillère à café ail en poudre
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- grammes noisettes concassées
- pincée noix de muscade moulue
- à votre goût sel fin
- à votre goût poivre noir moulu