Salade d'endives à la moutarde : recette facile et savoureuse

L'endive, ce légume d'hiver trop souvent boudé, mérite pourtant une place de choix sur nos tables. Croquante, légèrement amère et incroyablement rafraîchissante, elle se prête à merveille à une salade express qui claque comme un titre à la une. La moutarde, elle, joue le rôle du grand reporter : elle tranche, elle affirme, elle donne du caractère. Résultat ? Une salade d'endives à la moutarde qui s'impose en quelques minutes chrono, sans chichi et sans compromis sur le goût. Que ce soit en entrée avant un plat mijoté ou en accompagnement d'une viande froide, cette recette est un classique de la cuisine française qui ne prend pas de rides.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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