Borani Kachaloo
Een authentieke Afghaanse aardappel delicatesse
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Chefmaryam | De Afghaanse keuken thuis
Ingrediënten
- grote aardappelen
- ui gesnipperd
- teentjes knoflook geraspt
- eetlepel tomatenpuree
- theelepel kerriepoeder
- theelepel chili vlokken
- theelepel paprika poeder
- theelepel zout
- kleine rode chili pepers
- kopje water
- eetlepels zonnebloemolie
- Voor de topping
- eetlepels yoghurt
- snufje zout
- Ganering
- een paar blaadjes verse koriander
- theelepel gedroogde mint