Pani ai semi assortiti lievitati con pasta madre
Aggiungere spezie o semi nell'impasto al posto del sale è una buona abitudine.
Fonte: Dottori e Sapori
Ingredienti
- Farina di farro semintegrale tipo 2: gr 500
- Pasta madre: gr 200
- Acqua: ml 300-350
- Olio extra vergine di oliva: 1 cucchiaio da minestra
- Sale: un pizzico di
- Semi di girasole: 1 cucchiaio da minestra di
- Curcuma: un pizzico di
- Semi di papavero: 1 cucchiaio da minestra di