Zuppa di fagioli borlotti e rosmarino
Questa zuppa di borlotti è un piatto unico semplice e confortante, ideale per le giornate più fredde. La lunga cottura permette ai fagioli di amalgamarsi al pomodoro, creando una consistenza ricca e naturalmente cremosa. Il rosmarino aggiunge un aroma delicato che valorizza i legumi senza sovrastarli, per un risultato genuino e appagante.
- Tempo: 835 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Fagioli borlotti secchi
- Passata di pomodoro
- Brodo vegetale
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- spicchi Aglio
- Olio extravergine di oliva
- Rosmarino
- foglia Alloro
- Paprika dolce
- Sale
- Pepe nero