汁なし担担麺
ピリ辛のひき肉だれで食べる人気の麺をおうちで。麺にごまだれをからめて、こくのある味わいにアレンジしました。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 中華生麺 2玉
- 合いびき肉 150g
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- ねぎ 10cm
- 豆板醤 小さじ1
- 卵黄 2個分
- 青ねぎ 10本
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みそ 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 白練りごま 大さじ3
- 白すりごま 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- ラー油 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- サラダ油 少々
- 好みでラー油 適宜