夏にぴったりの「モーリョ・ヴィナグレッチ」ソース
一般的な「モーリョ・ヴィナグレッチ」と本レシピが異なる点は一つ。ディッシュのシンフォニーNo.2を入れているかどうか。たったそれだけなんですが、もう圧倒的にソースとしての深みが違います。
出典: inspice.jp
材料
- 玉ねぎ：1/2個
- トマト：1個（ミニトマトでは５個程度）
- ピーマン：1個
- パプリカ（赤）：1個
- パプリカ（黄）：1個
- ★調味料
- 酢：50cc
- 塩：小さじ1/2
- E.V.オリーブオイル：大さじ5
- しょうゆ 小さじ1
- ディッシュ シンフォニーNo.2：小さじ1