Zuppa di fagioli neri costaricana
Questa variante sudamericana della zuppa di fagioli non ha niente da invidiare a quelle tipiche italiane, soprattutto per chi vuole il gusto fresco del coriandolo senza rinunciare a un piatto pieno di nutrienti. Per voi questa zuppa di fagioli neri costaricana è il piatto perfetto! Senza perderci in tante parole, passiamo ai fatti e vediamo come questa zuppa viene preparata.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 2
Fonte: SenzaFarina.it
Ingredienti
- Fagioli neri: 500g
- Cipolle rosse: 1
- Sedano: 2 gambi
- Peperoncino fresco: 1
- Peperoni dolci rossi: 1
- Peperone verde: 2
- Coriandolo: 1 ciuffo
- Timo: 1 ciuffo
- Uova: 4
- Sale: q.b
- Pepe: q.b