Velouté de marrons du Périgord Limousin, magret de canard du Sud-Ouest, cabécou du Périgord
Velouté de marrons du Périgord Limousin, magret de canard du Sud-Ouest, cabécou du Périgord
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- Marrons Périgord-Limousin
- tranches Magret de canard du Sud-Ouest
- Cabécou du Périgord
- bouillon de volaille
- échalote
- de crème liquide
- tranches de pain de campagne
- cl de vin Saint-Emilion
- un petit morceau de beurre