Découvrez la recette authentique des pasteis de nata portugais

À lisbonne, les pastéis de nata se dégustent brûlants, avec une crème prise juste ce qu’il faut et une pâte feuilletée qui craque comme du papier. Cette recette restitue l’esprit des ateliers portugais: une cuisson vive, un feuilletage bien serré et une crème parfumée à la cannelle. Je t’explique tout simplement, comme en cuisine pro, pour obtenir 4 petits flans dorés sans stress et avec des ingrédients faciles à se faire livrer.

• Portions: 4

Source: Ma retraite Portugal

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